サクッとしたとても軽い生地の中にピーカンナッツをたっぷり入れました。まわりに粉糖をまぶしたら、まさに名前通りのクッキーになりました。
(材料) 無塩バター・粉糖・国産小麦粉・ピーカンナッツ